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日常生活

法餅

更新時(shí)間:2018-03-19 12:41:13 來(lái)源：halede3.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
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奶黃色,圓形，中間一塊紅色的圓形的類似印章的圖樣，在25歲以上的張家界人腦子里，這是關(guān)于法餅的記憶。
聽(tīng)祖輩們說(shuō)，法餅算是張家界最為傳統(tǒng)的特產(chǎn)，至今已有數(shù)百年歷史。法餅以前都叫“發(fā)餅”，因?yàn)樽鲲灥倪^(guò)程中需要用甜酒水對(duì)老面發(fā)酵，經(jīng)過(guò)一定處理后，烘烤出來(lái)的發(fā)餅香甜可口，軟中又帶有幾分韌性，入口雖然有點(diǎn)粘牙，但因?yàn)樘鹁频牡阍诳谥须硽?，被粘了牙齒也心甘情愿！這就是法餅的魔力。那種淡淡的酒香蔓延在喉舌之間的感覺(jué)，土生土長(zhǎng)的張家界人再吃幾十年也無(wú)法割舍。
張家界人是愛(ài)吃法餅的，無(wú)論是在大街小巷還是在超市、小店中，到處都有法餅賣。甚至有些身體健朗的嘎婆、嗲嗲們還推著小板車在大街上叫賣。曾經(jīng)有位賣餅的老大爺告訴記者，他的法餅賣得最火熱的時(shí)候，一天能賣幾十斤?？梢?jiàn)法餅在張家界的火熱程度絲毫不亞于甜品店的流行甜品。
盡管市場(chǎng)上這樣、那樣的新花樣很多，但張家界人鐘愛(ài)寶塔崗的法餅。寶塔崗的法餅之所以受人推崇，除了人們對(duì)過(guò)去來(lái)之不易的絲絲幸福的追憶外，更多是因?yàn)樗愕眉兇狻?BR>寶塔崗的法餅早已在張家界形成規(guī)模，大家只要一提到法餅，鐵定逃不過(guò)“寶塔崗”三個(gè)字。
寶塔崗的法餅不僅口感軟糯、香醇綿長(zhǎng)、甜而不膩口感非同尋常。就連小朋友都非常喜歡。
... 每當(dāng)看到小孩子掛著滿臉餅屑，鼻尖上沾著白白的面粉跳著叫著向父母?jìng)冇戯灣缘臅r(shí)候，對(duì)寶塔崗法餅的滿意度不由得又增添了一分。 張家界旅游網(wǎng)

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