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日常生活

土地筆記

更新時(shí)間:2018-03-19 12:41:03 來(lái)源：halede3.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 玉米，在我的故鄉(xiāng)竹溪卻叫成包谷。莊稼能夠長(zhǎng)成林的，在南方惟有包谷。我們把成片成塊的包谷叫做包谷林，形容包谷長(zhǎng)得茂盛粗壯，常常會(huì)說(shuō)：這包谷長(zhǎng)得像竹林。
包谷是一種最低廉最粗糙的食物。刨開(kāi)黑黝黝的土地，將一粒種子和著灰土糞扔下去，幾天后就拱出一棵包谷苗子。不怎么去侍弄它，有陽(yáng)光和水分就行，過(guò)段時(shí)間去看，包谷苗已齊人腰深，桿子粗如手腕。除除草，攏攏蔸，任由它去生長(zhǎng)。不出兩個(gè)月，包谷苗已是伸枝展葉，層層密密，地里密不透風(fēng)。
包谷的生育能力極強(qiáng)，一般都會(huì)背兩個(gè)包谷棒子，有身體好，桿子壯的，背三四個(gè)包谷棒子也是常事。有的干部批評(píng)竹溪的婦女多生孩子，往往就拿包谷棒子作比：你就像那施了肥的包谷桿，一長(zhǎng)棒子就是三四個(gè)。山里的孩子，的確就像包谷棒子，粗糙、結(jié)實(shí)，見(jiàn)風(fēng)長(zhǎng)。還有人嫌其他人少見(jiàn)識(shí)，開(kāi)口就罵：你像個(gè)包谷鳥(niǎo)兒。
竹溪的水田旱地各半。說(shuō)實(shí)話，包谷做的飯并不好吃，孩子們吃上幾頓，就會(huì)摔碗推桌發(fā)飯瘋。鄉(xiāng)親們并不把包谷當(dāng)作主糧，只是少數(shù)缺糧食的農(nóng)戶，才把包谷磨成粉，當(dāng)作主食吃。但竹溪的鄉(xiāng)親卻喜歡種包谷。夏天里，大部分旱地都種上了包谷。就連菜園的籬笆邊，稍寬的田埂上，也可以看到三三兩兩站著幾株高大挺拔的包谷。包谷的最大用途是釀酒和作飼料。竹溪的鄉(xiāng)親不論男女，都喜歡喝酒。家家都藏有自釀的包谷燒。那酒濃烈、綿長(zhǎng)、酒勁足。常常會(huì)看到有人喝得東倒西歪，包谷林里也常傳出人的呻吟或鼾聲，走近去看，原來(lái)是個(gè)醉漢倒臥在那里。用包谷作精飼料喂豬，豬就長(zhǎng)得膘肥體壯，肉嫩肉香，肥而不膩特爽口。鄉(xiāng)里人少胖子，他們除了勞動(dòng)量大外，吃的肉是天然飼料喂養(yǎng)的，不像城里人，添加劑催肥了豬也催胖了人。
夜晚，一個(gè)人從包谷地里路過(guò)，一陣風(fēng)起，包谷葉子發(fā)出沙沙地響聲，不禁毛骨悚然。擔(dān)心從里面竄出一頭野豬或是一頭狗熊，害怕從里面跳出一個(gè)蒙面大漢。緊跑慢跑，心口蹦蹦直跳。
給包谷除二遍草，是最累的農(nóng)活之一。太陽(yáng)毒辣，包谷林里悶熱難當(dāng)，鋸齒狀的葉子，在赤裸的手臂上劃拉出一道道縱橫交錯(cuò)的血口子，汗水一浸生痛生痛。但也有人愿做這種農(nóng)活，那就是正在熱戀的青年男女。他們可以借包谷林隱身，一邊勞作，一邊說(shuō)著溫情的話或是眉來(lái)眼去。他們當(dāng)然沒(méi)有城里人那么浪漫，可以去歌廳去舞廳去花園，包谷林就是他們最好的場(chǎng)所，包谷林長(zhǎng)愛(ài)情也長(zhǎng)，包谷林成熟愛(ài)情也成熟。鄉(xiāng)里人的愛(ài)情源于土地，源于莊稼，真是土生土長(zhǎng)。
包谷林是一個(gè)大樂(lè)園。烏鴉整天在上面盤(pán)桓，餓了，就撕開(kāi)殼葉啄食嫩嫩的苞米。野豬在夜間經(jīng)常出沒(méi)，一大片一大片地啃食包谷，肆無(wú)忌憚。山猴也會(huì)定期光顧，扔下掰掉的棒子揚(yáng)長(zhǎng)而去。鄉(xiāng)親們不急也不惱，反而說(shuō)：飛禽野畜也是一條命。最后剩下多少收多少。孩子們也會(huì)偷偷溜進(jìn)包谷林里，有時(shí)悄悄帶走幾個(gè)棒子，找無(wú)人的地方燃起野火慢慢烤焦啃著吃；有時(shí)砍倒幾根粗灶的包谷桿，像嚼甘蔗一般大嚼特嚼，嘴角常常被堅(jiān)硬的桿殼割開(kāi)一道道血口子。少男少女會(huì)躲進(jìn)包谷林摟摟抱抱。茍合的男女會(huì)約在包谷林里碰面，那是一道天然的屏障，扯下一些發(fā)黃的葉子墊在地上，就成了他們快樂(lè)的席夢(mèng)思。
掰玉米棒子是最快樂(lè)最幸福的勞動(dòng)，你此刻就像接生婆或像父親，抱著玉米棒子就像抱著新生的嬰兒，果實(shí)沉甸，手感飽滿。掰下來(lái)的玉米棒子，帶著黃黃的殼葉。稍嫩的，會(huì)揀出來(lái)剝下苞米磨成漿，用桐子葉或芭蕉葉包成三角形的樣子，放在蒸籠里蒸熟，微甜帶酸，可口宜人，我們叫做漿粑粑?，F(xiàn)在城里小攤上也常有人賣(mài)，我試過(guò)，遠(yuǎn)不如竹溪鄉(xiāng)親做的好吃，因此很少買(mǎi)。嫩苞米太多，做漿粑粑又吃不完，就會(huì)用鍋煮熟，再放在太陽(yáng)底下曬干，待冬天到來(lái)閑著無(wú)事，用火慢慢燉著，燉得苞米開(kāi)花了，撈出來(lái)吃，又是一番滋味。老了的包谷棒子，晚上就著月光或火光，把殼葉撕開(kāi)，十幾個(gè)扭成一坨，騎在吊腳樓的排枋上、屋檐下的橫梁上。家家涼曬著成坨成串的包谷棒子，不失鄉(xiāng)村特有的一道風(fēng)景，你也可以從涼曬著的包谷棒子看出這些人家的家底和勤勞。
今年夏天，父親用他攢下的零用錢(qián)，請(qǐng)石匠為他故去的父母、伯父母造了石碑，選定一個(gè)日子豎碑。在鄉(xiāng)下，石碑就是刻在石頭上的家譜，鄉(xiāng)里人看得很重。我當(dāng)然要請(qǐng)假去鄉(xiāng)下幫襯。走進(jìn)這些前輩的安息之地，我忽然發(fā)現(xiàn)，他們的墳地周?chē)敲⑼Π蔚陌攘?。我心里想，他們居家?a class="insidelink" href="http://halede3.cn/Scenic/" target="_blank" title="張家界風(fēng)景風(fēng)光">風(fēng)景真好。夜來(lái)無(wú)事，他們可以從棲身窄逼的土堆里走出來(lái)，坐在包谷林里搖扇小憩，聽(tīng)蟋蟀唱歌，聽(tīng)野豬嚎叫，聽(tīng)包谷抽穗。豎碑的時(shí)刻，我囑咐匠人，盡量不要?dú)膲灥刂車(chē)陌攘帧Ｎ业那拜叾际且惠呑雍屯恋卮蚪坏赖娜?，有包谷林和他們相伴，他們?huì)感到幸福、踏實(shí)、安定。
包谷地安妥著無(wú)數(shù)逝去的靈魂。 張家界旅游網(wǎng)

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