最近，兩則新聞讓人唏噓不已。一是重慶某消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)她無(wú)意中保存的兩個(gè)月餅竟然三年不霉變，二是部分城市洋奶粉漲價(jià)一成，但很多消費(fèi)者仍然拒買(mǎi)國(guó)產(chǎn)奶粉。乍一想來(lái)，這似乎都是不可思議的事情。
　　“不壞”與“不買(mǎi)”，點(diǎn)出了國(guó)內(nèi)食品安全的尷尬現(xiàn)狀。月餅三年不壞，你敢吃嗎？低標(biāo)準(zhǔn)牛奶細(xì)菌超標(biāo)，你敢喝嗎？因此，看似不可思議的背后，卻是公眾消費(fèi)理性的體現(xiàn)。消費(fèi)者甘愿接受洋奶粉漲價(jià)也不買(mǎi)國(guó)產(chǎn)貨，恰恰是為了“安全”二字而付出的代價(jià)。
　　近些年來(lái)，食品安全問(wèn)題愈演愈烈，從毒奶粉到瘦肉精，從染色饅頭到地溝油，問(wèn)題食品層出不窮，涉及品種之多，令人目不暇接，消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心也大大受挫。其實(shí)，問(wèn)題食品出現(xiàn)以后，如果相關(guān)行業(yè)能吸取教訓(xùn)，以真誠(chéng)的態(tài)度向公眾道歉，并且努力提升食品質(zhì)量，或許還能夠挽回消費(fèi)者的信心，然而，某些食品企業(yè)依然我行我素，食品安全似乎永遠(yuǎn)看不到最壞的時(shí)候。
　　如何解決食品安全問(wèn)題，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)食品的信心，各界已多有討論。總結(jié)起來(lái)問(wèn)題無(wú)非出在以下幾個(gè)方面：生產(chǎn)者道德缺失、利欲熏心；監(jiān)管者九龍治水、監(jiān)管無(wú)力；消費(fèi)者維權(quán)機(jī)制欠缺、賠償難等等。道理再簡(jiǎn)單不過(guò)，要做的無(wú)非是對(duì)癥下藥。然而，問(wèn)題食品人人喊打，可是真正打到生產(chǎn)者的身上，卻成了“繡花拳頭”，嬌弱無(wú)力。
　　和風(fēng)細(xì)雨換不回食品的安全，唯有拿出重典治亂的勇氣，才能“快刀”斬?cái)鄦?wèn)題食品的“亂麻”。一是修改和完善相關(guān)法律，加大食品安全違法者的法律成本，明確問(wèn)題食品生產(chǎn)者的刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任；二是將食品安全納入地方主政者的政績(jī)考核，對(duì)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人實(shí)行一票否決制；惟其如此，消費(fèi)者“吃得放心”或許有望。
　　人人都喜歡價(jià)格低廉、品質(zhì)優(yōu)良的食品，不要說(shuō)人們不愛(ài)國(guó)貨，國(guó)貨自絕于國(guó)民才真正可悲可嘆。因此，還是讓我們的食品市場(chǎng)少一些“三年不壞”的傳奇，多一些“爭(zhēng)買(mǎi)國(guó)貨”的底氣吧。（據(jù)新華網(wǎng)）