端午節(jié)臨近，為確保廣大游客和市民端午節(jié)期間吃上安全、放心的食品，我市食品藥品監(jiān)督局、工商局等部門(mén)都加緊了對(duì)食品安全的監(jiān)督檢查。近日，記者就端午節(jié)期間食品安全問(wèn)題采訪了相關(guān)部門(mén)和部門(mén)商家，發(fā)現(xiàn)我市端午食品質(zhì)量普遍反映較好，廣大市民可放心食用。
　　食品部門(mén)一把手帶隊(duì)，確保餐飲安全不含糊
　　為確保市民和廣大游客的飲食安全，實(shí)現(xiàn)端午節(jié)期間餐飲安全，市食品藥品監(jiān)督管理局自5月下旬起，開(kāi)展了餐飲服務(wù)單位食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。結(jié)合“地溝油”和“一次性筷子”的專(zhuān)項(xiàng)檢查，該局以永定城區(qū)、武陵源城區(qū)、張家界國(guó)際森林公園管理處為重點(diǎn)區(qū)域，以星級(jí)以上賓館、農(nóng)家樂(lè)餐館等大中型旅游接待餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)單位，以食品原料是否符合食品安全要求、制度是否健全、餐飲服務(wù)內(nèi)外環(huán)境是否清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員是否持有效健康證上崗、餐飲具是否按要求嚴(yán)格清洗、消毒和保潔、食堂和餐廳是否有“五防”措施、食品倉(cāng)庫(kù)是否符合食品安全貯藏要求、索證索票及臺(tái)賬等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，共出動(dòng)執(zhí)法人員312人次，檢查餐飲服務(wù)單位51家，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)51份，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，責(zé)令立即整改，有效地保障了人民群眾和中外游客的飲食安全。
　　工商部門(mén)多措并舉，讓市民吃上放心粽子
　　隨著端午節(jié)的臨近，市工商局也通過(guò)加大巡查力度、突出重點(diǎn)區(qū)域、加強(qiáng)快速檢測(cè)、暢通維權(quán)渠道等方式，加強(qiáng)了對(duì)端午節(jié)各類(lèi)食品市場(chǎng)監(jiān)管。針對(duì)節(jié)前市場(chǎng)上粽子經(jīng)營(yíng)戶(hù)多的特點(diǎn)，該局強(qiáng)化了對(duì)節(jié)日期間粽子食品的抽檢力度，嚴(yán)厲查處和取締無(wú)證照制作、銷(xiāo)售粽子等行為，對(duì)粽子食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、是否過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”、假冒等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，特別是對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)較為復(fù)雜的地區(qū)，監(jiān)管人員利用食品快速檢測(cè)箱，采取現(xiàn)場(chǎng)抽檢的方式，強(qiáng)化食品抽檢力度，確保了對(duì)問(wèn)題粽子早發(fā)現(xiàn)、快查處、盡銷(xiāo)毀。目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查大型超市、集貿(mào)市場(chǎng)15家，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)92家，抽檢粽子6個(gè)品種44批次，同時(shí)督促6家進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬記錄不齊的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)規(guī)范建立了進(jìn)貨臺(tái)賬。
　　端午食品經(jīng)得起考驗(yàn)，廣大市民可放心食用
　　從目前相關(guān)部門(mén)的檢查情況來(lái)看，各大商場(chǎng)、超市都能?chē)?yán)把進(jìn)貨關(guān)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。記者也走訪了市區(qū)的部分集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位以及市民，從走訪的情況來(lái)看，今年的粽子等端午食品質(zhì)量普遍反映較好，廣大市民可放心食用。

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