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營養(yǎng)專家：雨水時節(jié)風大物燥謹防“上火”

更新時間:2017-12-09 12:45:26 來源：halede3.cn 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 新華社天津2月18日電（記者周潤健）19日迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中第二個節(jié)氣雨水，此時節(jié)，氣候干燥，不少人會出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍、牙齦紅腫、皮膚干燥的癥狀，老百姓俗稱“上火”了。營養(yǎng)專家提醒說，為了防止“上火”，公眾應多喝水，多食新鮮蔬菜和多汁水果。
　　根據(jù)新近出版的《中國天文年歷》，今年雨水準確時間為19日8時25分。雨水標志著少雨的冬季已過，雨量逐漸增多。雨水之前的天氣相對比較寒冷。雨水后，春天的暖意越來越濃，此時我國大部分地區(qū)氣溫回升到0℃以上。
　　天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，雨水時節(jié)正值初春時節(jié)，氣候轉暖，又風大物燥，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥和嘴唇干裂等現(xiàn)象，這就是“上火”的表現(xiàn)。
　　李艷玲解釋說，造成“上火”的原因有很多，多由于飲食起居不當引起，一般分為外感之火和內生之火兩種。外感之火主要與自然界的氣候變化相關，如春天干燥，屬于溫熱的氣候，這種條件下人體就容易上火。內生之火則主要與人們在日常生活中的飲食結構、消化代謝功能、體質及情緒變化等密切相關。
　　為了防止“上火”，李艷玲說，應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充水分。由于春季為萬物生發(fā)之始，陽氣發(fā)越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。具體來說，雨水時節(jié)應少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣，可食韭菜、香椿、百合、茼蒿、山藥、芋頭、藕、蘿卜、甘蔗等，同時少吃生冷黏雜食物，以防傷及脾胃。
　　李艷玲提醒：“上火”期間應少吃或不吃辛辣的食物，不喝烈酒，多魚少肉，特別是要少吃牛羊肉以及火鍋等。此外，還要做到生活有規(guī)律，注意勞逸結合，適當休息，切忌連續(xù)工作和熬夜。必要時可在醫(yī)生指導下服用牛黃上清丸、黃連上清片、三黃片等降火清火藥物。 張家界旅游網(wǎng)

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